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山东:“食字号”协会共建食安路
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日前,由___社会组织总会食品安全专业委员会(以下简称“专委会”)组织的“食安工作专题会议”在___济南市举办,___肉类协会、消费者协会、烹饪协会、奶业协会、蜂业协会等21家“食字号”协会相关负责人到会交流食安工作经验。___社会组织孵化基地党委___周天增,___市场监管局宣传处处长张国栋,专委会主任委员、___肉类协会执行会长李琳出席会议。   张国栋传达了2019年___食品安全宣传周实施方案,他希望各类食业协会积极发挥各自优势,以丰富多彩的形式集中开展以“尚德守法,食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周活动,切实发挥好政府与企业及消费者的“桥梁”和“纽带”作用。协会负责人代表以“四个*严”为遵循,坚持问题导向,围绕消费者普遍关心的突出问题,就开展食品安全放心工程建设攻坚行动,推动提升食品全链条质量安全保障水平,建立食品安全现代化治理体系等话题相继发言。   李琳介绍,专委会自2018年4月27日成立以来,成功搭建了行业、企业与政府链接的食品安全平台,拓宽了信息沟通渠道,宣传贯彻落实食品安全法,采取各种形式的食安知识科普,发挥专委会*的作用,引导大众正面消费。___肉类协会持续5年开展了食安肉类品牌认证推广活动并*制定了多项团体标准,举办国际肉类食品博览会,对认定的食安品牌肉类产品进行广泛宣传并加以引导消费。   专委会执行主席、___烹饪协会会长贾富源介绍,国家统计资料显示,2018年___餐饮收入达3995亿元,同比增长10.09%,位居全国餐饮收入第一位。近期,协会联合有关部门组织了“放心厨房”评选活动,通过社会公众投票,*评审将向社会推出一批消费者信得过的餐饮单位,以确保大众餐桌上的食品安全。   ___消费者协会主任王庆敏介绍,组织消费者代表等各界人士走进食品企业开展消费体验活动,推动了“放心消费在山东”和“食安山东”建设;___奶业协会会长张志民介绍,积极推广“食安山东”优质放心奶源牧场建设活动,编印两千余份奶业食安宣传手册,成功举办多场奶牛健康养殖与奶吧乳品安全研讨会。___乳制品工业协会理事长苏理提出,依托科研、检测优势,为会员单位提供食安保障,大力推广安全放心的低温奶产品。齐鲁膳艺餐饮研究院常务副院长许航建议,要重视和加强外卖餐饮安全监管。___团餐行业协会会长王海清表示,在威海等地多次开展团餐食安培训,与___食品药品职业学院联合设立团餐管理专业,为行业培养德才兼备的人才。___糖酒副食品商业协会外联部部长张文星认为,正因为严格制定食品安全自查机制,确保了一年两届的山东糖酒会上无假冒伪劣产品。同时积极参与*食品安全示范评选,目前20家会员单位获得*示范单位称号。